Byens bedste burgercafé ligger centralt på torvet og er et samlingssted for alle, der værdsætter juicy steaks a.k.a. saftige bøffer. Vi har været indenfor på kanalrundfart; køerne svømmer rundt i et labyrintisk lalandia, og man medbringer bare sine guns a.k.a. skydevåben og ammunition i store mængder, så saver man gelænderet ned og kaster hele sit syndige korpus ind i den rivende strøm af tilbud på kød og koteletter. I forgårs besøgte jeg endelig stedet for første gang. Der stod en færing udenfor indgangen og tog imod ordrer. Jeg sagde, at jeg ville save selv, jeg ville fælde en ko, sagde jeg, og hugge den i småstykker og tilberede dens inderdele. Jeg vil have løg med i prisen og asparges og kål, sagde jeg, men mest af alt vil jeg have kvinder stegt på bål.